Empreinte alimentaire : à quoi ressemble la base de preuves

De quoi est faite cette littérature

C'est une base de preuves mince. Elle est incluse parce que la question est posée, non parce que la littérature l'a tranchée — et une page qui prétendrait le contraire serait pire qu'une qui le dit.

La distinction qui compte le plus est entre la synthèse et la recherche primaire. Une méta-analyse regroupe des essais et est la chose la plus proche d'une réponse réglée qu'un domaine produit. Une revue narrative est la lecture d'un groupe sur le même matériel et peut être sélective sans être malhonnête. Les compter ensemble, ce que font la plupart des comptages de citations, obscurcit exactement ce que vous voulez savoir.

Comment cette page est construite

Tout ce qui précède est calculé à partir des citations que ce site a récoltées de PubMed et Crossref, et non écrit à la main. Lorsque la récolte hebdomadaire trouve un nouvel article sur ce sujet, ces comptes changent et la caractérisation change avec eux. C'est le but : une affirmation écrite à la main sur la force d'une base de preuves commence à se dégrader le jour où elle est écrite.

Le type de publication est pris tel que les sources l'enregistrent. C'est imparfait — les revues étiquettent de manière incohérente, et un article indexé comme une "revue" peut être systématique — donc traitez les tranches comme approximatives. Elles sont suffisamment précises pour distinguer une littérature d'essai d'une littérature de commentaire, ce qui est la distinction qui compte.

Les travaux les plus solides sur ce sujet

Classés par conception d'étude d'abord, puis par récence. L'ensemble complet est listé dans les références ci-dessous.

1. La maladie du foie stéatosique associée à une dysfonction métabolique est liée à la durabilité environnementale : le rôle du régime méditerranéen — García S, Bouzas C, Ródenas-Munar M et al., 2025, essai contrôlé randomisé
2. Régime atlantique traditionnel et son effet sur la santé et l'environnement : une analyse secondaire de l'essai clinique randomisé en cluster GALIAT — Cambeses-Franco C, Gude F, Benítez-Estévez AJ et al., 2024, essai contrôlé randomisé
3. Nexus eau-alimentation-carbone lié au lien producteur-consommateur : une revue — Wang J, Sun S, Yin Y et al., 2022, revue
4. Durabilité et alimentation pour animaux de compagnie : y a-t-il un rôle pour les vétérinaires ? — Acuff HL, Dainton AN, Dhakal J et al., 2021, revue
5. Empreinte carbone et qualité nutritionnelle de différents choix alimentaires humains — González-García S, Esteve-Llorens X, Moreira MT et al., 2018, revue
6. Évaluation de l'empreinte carbone et de la nutrition intégrée de 388 recettes — Long Y, Huang L, Fujie R et al., 2023, article de journal